(Remote) Head Chef

Kami sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Global Bright Abadi. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman di restoran kami. Anda akan bekerja secara remote dari Binjai, Sumatera Utara.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lain seperti asuransi kesehatan, cuti tahunan, dan kesempatan untuk berkembang dalam karir.

Jika Anda memiliki pengalaman sebagai Head Chef dan ingin bergabung dengan perusahaan yang dinamis, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu makanan dan minuman.
• Memimpin dan mengelola tim koki.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.
• Memastikan kepatuhan dengan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.
• Membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
• Berpengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan menu.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik.
• Memahami prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan analisis dan pengambilan keputusan.
• Berpengalaman dalam mengelola restoran atau hotel.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait